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电磁炉

电磁炉工作原理

电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。(可耐900度高温)多用性：产品除了它的厨用做饭炒菜功能外，还设置有更多的其它功能，如：可以进行家庭式烧烤、冬天小面积取暖、红外线杀菌功能、直接式耗电查询、微电脑控制,面板上可以直接煎炸等功能。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。

电陶炉电磁炉批发

电陶炉的发展前景

电陶炉生产厂家一般进入电陶炉行业1-3年，制作工艺，安全性等等方面和欧美***还有一定差距。现在电陶炉一般只有3年以内的寿命，而且由于电陶炉锅体经常产生高热，所以电陶炉内部电子元器件老化比较快。国内产品于89年正式有售（当时国外只有松下产品进入中国市场，但只看不卖）。电陶炉厂家经常出现宣传电陶炉比电磁炉有很多方面的优越。但是电磁炉已经有很多年的历史，技术较为完善。国际主流实验室研究表明，电磁炉的辐射仅为手机打电话时辐射的1/15，所以，并不能对人体产生较大伤害。所以，电陶炉厂家的路还有很远，技术上亟待提高。目前电磁炉应该仍然在技术层面上是家庭使用的选择。

相比电磁炉，电陶炉在中国的普及还非常少。2011年中国的电磁炉据说卖了上千万台，可见市场对电灶具的需求量还是很大的。

我觉得这种炉子在中国的市场前景还是很好的。原因在于两点：

1、完全无电磁辐射。发达***早就有了电磁炉技术，但有一个问题，电磁炉是过不了电磁辐射的安全检测的。而这些2015年以前生产、没有EMC标志的电磁炉产品，而在2016年之后，这些旧产品已经全线下市。除非采用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高，也会考虑电磁辐射对人体危害这一风险。而远红外电陶炉在此***存在高频电磁辐射，发热时产生的远红外线还具有***功能，长期使用能起到***理疗***，特别是能有效活化人体***细胞，促进血液循环，加速新陈代谢的作用。

2、火与不挑锅。电陶炉只要是耐高温的锅具均可加热，根据锅的凸凹程度和厚度决定加热速度；火力在700度上下，因热辐射范围相对明火较小，损失率相对于明火较低，相当于电磁炉的电磁热能转化率，正常烧开一壶2升的水需7-10分钟左右。

商用电磁炉磁控开关（磁性）的原理与优点

近几年来，油、燃气价格不断大幅度度的上涨，导致一直无法离开油、燃气***的商用厨房的费用也随之上涨。伊派煲仔炉五大创新给您换代理由，大功率商用煲仔炉煎炒煮炸样样都行，是饭店***的能手一：耐高温黑晶面板，使用寿命更长，易清洁，一抹即净。商用电磁炉的出现，让厨房实现完全的电器化厨房。从根本上降低了商用厨房的成本。但是由于厨房恶劣环境，使得以往的大型电器设备的开关存在易损坏甚至减短了电磁炉的寿命。

商用电磁炉厂家始终致力于低碳环保节能，执着于研发商用电厨房设备。磁控（磁性）开关，使得伊派致力研发低碳环保节能厨具的又一重大进步。

商用电磁炉磁控开关的原理与优点

带有磁性的磁控开关的原理：将设有若干磁感应霍尔的霍尔开关原理电路板安装在设备机体壁内侧，在对应的设备机体壁外侧安装磁感应滑块机构。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。利用磁感应滑块机构上磁性滑块之磁穿透性能，实现电器设备的功率调节和控制。而磁性滑块与滑轨内间隔设置的磁块之间所产生的磁性阻力，可为操作者提供较好的手感，有利于调节的准确性。

带有磁性的磁控开关的优点：滑移式功率档位调节控制开关结构简单、合理。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的***，使用起来省心。它在保持原有拨杆式功率调节开关操作方便的基础上，克服了原有拨杆式功率调节开关的拨杆需通过设备机壁上孔口伸出，空气中的盐雾或水蒸气或使用中水容易从设备机壁孔口浸入，浸染设备机内电器元件之缺陷。有利于电器设备的正常使用。尤其适用于商用电磁炉的火力调节控制。

?为什么我们喜欢涮单人小火锅？

为什么我们喜欢涮单人小火锅？火锅电磁炉种类很多，分为分餐电磁炉、共餐电磁炉。即小功率、小尺寸的电磁炉，功率范围在500W-1000W之间，面板尺寸在245毫米以内。具体而言，一：材质安全，比如，不锈钢的材质元素要符合***标准，要认准“304”标志。每人单独使用 一个电磁炉和锅具，可以根据不同人口味选择不同的食材。使用分餐电磁炉干净、卫生，适合对饮食卫生比较讲究的人士。

由于小火锅电磁炉本身是直接对锅具加热的器具，根据电磁炉加热原理，对于放置到电磁炉加热的锅具或者容器，只有该容器有符合加热条件锅具，该容器均能被加热。所以，认清EMC标志，选择正规品牌电磁炉，就不用担心电磁辐射骚扰了。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压会升高造成溢出或者锅具变形。密闭容器易炸机的原理：如果被加热的容器是密封不透气或者透气不好的话，加热的时候产生大量的水蒸气无法释放，从而造成容器内部气压越来越高，当气压升高到一定的时候，便会产生炸机。

因此，当使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的产品，在使用过程中应该严格限制，不应使此类锅具在使用过程中出现有内部食物堵塞出所孔等***事件发生，一量如此这类产品内部气压将急剧升高，***终造成炸机而发生***事故。

同时更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生炸机。所以，密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等禁止放到电磁炉上加热，以免发生***。